中央卸売市場へ。

クリスマスイブの朝６時前に起きて、７時にフッシーの先導で中央卸売市場の中へ。

お料理教室で習ったエビ料理のエビを買いに来ました。

お目当ての大正エビは無かったのですが、代わりのエビをゲットできました。

ついでにちりめんじゃこ１㎏とごまめ700ｸﾞﾗﾑを買いました。

だれが食べるねん？

〆鯖も習ったので、ちょうど〆鯖用の鯖も見つけたので買いました。

すぐ料理にかかって、大きい骨抜きを阪急まで買いに行って驚きました。

人混みのスゴさ。どこも歩くのが大変で、レジがどこも長蛇の列で気絶しそうでした。

堪忍してくれよ。

夜中に鯖の皮を剥いて、骨を抜き冷凍の準備ができました。11月末から睡眠時間が四時間くらいが続いてヘトヘトですが、習ったお料理も練習しないとできないので頑張ります。

明日も早起きや、あ～いっぱい寝たいです。