紫の巻

紫です。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
新年はゆったりしていたので、
久々に…というより2回目です汗
黒豆を炊いてみました。

いつもお世話になっている、
腹話術の春風小イチロー先生から、
丹波の黒豆を頂いたので、これは無駄には出来ません‼︎
失敗は許されません‼︎　モノはいいのですから…

しかし、1回目がなんと言っても可もなく不可もくな味だったので、
気のりはしなかったのですが、
近所のミドリ美容室のマダム達からアドバイスを頂いたので、
勢いにのってやってみました。

重曹も釘も入れず、
ただ空気に触れないように、弱火でコトコト。

どうかな〜？と思ったら！！
甘過ぎずふっくら、美味しく炊き上がりました✨

ただ量が多過ぎて汗
小分けして冷凍。
なんか工夫して使ってみようと思うけど…
冷凍庫にいつまでもいてる…ということだけは避けたい。
マメに気にかけようと思います！！